Hos La Finca laver vi mad til dig, der som os brænder for den gode smag og det gastronomiske håndværk,
og som sætter pris på lokale råvarer i sæson.
Vi skaber unikke madoplevelser med særlige fortællinger, med forkærlighed for det (jord)nære, grønt & godt fra vores egen køkkenhave, og med hensyn til natur og dyrevelfærd.
Altid med dig og dine ønsker i centrum.
Vi sætter en ære i at tilbyde catering og private dining udover det sædvanlige - uanset om du skal holde bryllup, konfirmation, familiefest, firmaarrangement eller bare en særlig middag, hvor vores kok forkæler dig og dine gæster med en personlig og ekstraordinær madoplevelse.
Vores hjerter er grønne og madfilosofi enkel: Smag, æstetik og de bedste råvarer går vi ikke på kompromis med.
Hos La Finca får du ærlig og velsmagende mad af høj kvalitet. Uanset om du drømmer om gourmet catering eller fine dining, uhøjtidelig take away buffet eller den ultimative private dining oplevelse, står vi fast på altid at tilføre vores eget ‘take’ og lige dele kreativitet - altid med udgangspunkt i det sæsonbetonede og helst lokalt, ofte fra vores egen køkkenhave.
Vi bor hvor råvarerne gror og det skal du nyde godt af. La Finca er spansk og betyder et lille landsted. Vi er en lille familiedrevet madvirksomhed med base på naturskønne Tuse Næs ved Holbæk og med udsigt til Lammefjorden, marker og skov. Med høns og egen køkkenhave dyrker og serverer vi det, som haven byder på, når vi kan. Fri for sprøjtegifte og fuld af smag, gerne med en god historie.
Anne Marie Herz
Solveig T ChristensenLa Finca stod for buffet til min fødselsdag, hvor vi fik frokost og sikke en frokost! Gæsterne var ovenud glade for den spændende og velsmagende mad og det blev en dag, som vi alle vil huske, og vi anbefaler på det varmeste La Finca.
(Translated by Google)
La Finca provided the buffet for my birthday, where we had lunch and what a lunch! The guests were beyond happy with the exciting and tasty food and it was a day that we will all remember, and we heartily recommend La Finca.
Mads Moch LobedanzVirkelig lækkert mad til vores bryllup (70 personer). Vi fik stor ros fra mange gæster. Kan varmt anbefales!
(Translated by Google)
Really delicious food for our wedding (70 people). We received high praise from many guests. Highly recommended!
Nikoline ElbaekVi fik mad fra La Finca til vores bryllup, og det var helt fantastisk. Maden var virkelig lækker, og flot anrettet. Kokken Jens var med ude og anrette på stedet og præsentere maden, hvilket fungerede super godt. Vi har absolut intet negativt at sige om oplevelsen.
(Translated by Google)
We had food from La Finca for our wedding and it was absolutely fantastic. The food was really delicious and beautifully presented. Chef Jens was there to prepare on site and present the food, which worked super well. We have absolutely nothing negative to say about the experience.
Erik FosmarkFantastisk sammensat 3 retters menu. En fryd for øjet og for maven.
Mine varmeste anbefalinger.
Erik
(Translated by Google)
Fantastically composed 3-course menu. A feast for the eyes and for the stomach.
My warmest recommendations.
Erik
Lars Tangaa-AndersenVi havde fornøjelsen af at nyde jeres mad og service i lørdags til en privat 50-årsfest i Asserbo.
Det var en dejlig oplevelse og en fornøjelse at se, hvor stille og roligt det bare kørte i énmands-køkkenet.
Retterne kom med passende mellemrum - og vi kunne fra middagsbordet sidde og se, hvordan de blev kreeret og anrettet helt stille og i roligt og sikkert tempo.
Alle retter blev præsenteret nydeligt og hver og en af dem vakte begejstring. Og det er ikke let i en kreds af både fjollede madsnobber og "almindelige" madglade typer ;-)
Kiggede væk et øjeblik efter sidste servering - og da jeg atter kiggede op var alt vasket op og køkkenet stod akkurat som før kokkens ankomst.
Stor succes.
En af retterne ville fruen og jeg gerne genskabe til arrangement kort efter. La Finca svarede venligt og beredvilligt på, hvordan den skulle laves og anrettes. God stil.
Varma anbefalinger herfra.
(Translated by Google)
We had the pleasure of enjoying your food and service on Saturday at a private 50th birthday party in Asserbo.
It was a wonderful experience and a pleasure to see how quietly and calmly it just ran in the one-man kitchen.
The dishes came at appropriate intervals - and we could sit from the dinner table and watch how they were created and served completely quietly and at a calm and safe pace.
All dishes were presented beautifully and each one of them aroused enthusiasm. And that is not easy in a circle of both silly food snobs and "ordinary" food-loving types ;-)
I looked away for a moment after the last serving - and when I looked up again, everything was washed up and the kitchen was exactly as it was before the chef's arrival.
A great success.
One of the dishes the wife and I wanted to recreate for an event shortly after. La Finca kindly and readily answered how it should be made and served. Good style.
Warm recommendations from here.
Copyright © Alle rettigheder forbeholdes
Jeg var så heldig, at Jens fra La Finca havde mulighed for at lave og levere mad til min 60 års fødselsdag.
Jeg er ovenud tilfreds med maden. Hver enkelte ret var perfekt skabt med smagsnuancer, der virkelig klæder hinanden og optimal konsistens. Mængden af mad var meget godt vurderet.
Desuden er jeg meget tilhænger at Jens´ holdning til brug af lokale råvarer af god kvalitet og i sæson, hvor det grønne er hovedingrediensen og kød og fisk et supplement.
Flere af gæsterne er nogle madnørder - jeg har fået virkelig mange positive tilbagemeldinger på maden. Alle var overraskede og begejstrede.
Ingen tvivl om 5 stjerner og de bedste anbefalinger til La Finca.
Alle aftaler med Jens blev overholdt, det var vældig trygt at overlade det hele til ham og så præsenterer Jens maden på en meget kærlig og respektfuld måde.
(Translated by Google)
I was lucky enough that Jens from La Finca had the opportunity to cook and deliver food for my 60th birthday.
I am beyond satisfied with the food. Every single dish was perfectly created with nuances of flavor that really complement each other and optimal consistency. The amount of food was very well rated.
In addition, I am a big supporter of Jens' attitude towards using local ingredients of good quality and in season, where the greens are the main ingredient and meat and fish a supplement.
Several of the guests are food geeks - I've had a lot of really positive feedback on the food. Everyone was surprised and excited.
No doubt 5 stars and the best recommendations for La Finca.
All agreements with Jens were respected, it was very safe to leave everything to him and Jens presents the food in a very loving and respectful way.